Volviendo, después
de varios meses de ausencia, a mi querida cervecería Senny en la madrileña
Calle Alcala, junto a la Plaza de Manuel Becerra (Buenisimo lugar para degustar,
y echarse unas buenas salchipapas o salchichas alemanas, perritos o alguna
carne), por culpa del racano de Luis que no me quiso dar las dos putas
camisetas que le pedi, y tuve que castigarle sin mi presencia. Pero el caso es
que fue un Veni vidi Vinci, porque fuimos, vimos y triunfamos. La noche iba de
piratas, y mis “panas” cerveceros me acompañaron con sendas Biere du Bucaneire
y Piraat, por lo que no me quedo mas remedio que acompañar y agenciarme la
única de estas que no había probado, La Biere du Corsaire, con una etiqueta al pelo.
Al igual que las dos
ultimas mencionadas (que algún dia comentare por aquí si no se me adelanta el
Mean), hablamos de unas buenas Ale belgas, muy fuertes, de alta fermentación.
La espuma es abundante y persistente, de color blanco. En nariz nos da un cierto
aroma frutal, dulce, pero ya se la intuye la fuerza desde aquí. En nariz,
efectivamente, el sabor frutal, con pequeñísimo punto cítrico, y también a
malta. Bien carbonatada, y de final seco, oculta bien su alta graduación de 9,4% ABV. Bien balanceada y equilibrada,
invita a repetir, pero con cuidado, que el golpe puede ser fuerte.
Para los amantes de
este tipo de cervezas, ciertamente esto es un acierto, asi como para aquellos
que ya conocen las otras piratas que he mencionado arriba. Algo menos conocidas
de estas, échenle un trago en su cantina, marinero!!!
Un saludo, Tony.
13:23
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Como bien decís, las cervezas doradas belgas de alta densidad son muy secas sobre el final. Muy apetitosas e ideales, en mi opinión, para aperitivos.
Muchos saludos!!!
Actualizá mas seguido el blog!!!!jeje