Se termina el año y los cerveceros dedicamos un tiempo a buscar alguna cerveza especial o darse un gustillo para pasar tanto navidad como año nuevo. He leído en mis blogs amigos que así es, así que no me salgan que no.
Dentro de las primeras cervezas que comentaré (se vienen varias), están estas dos variedades de la conocida cervecera inglesa Füller.
Empezamos con la ESB (Extra Special/Strong Bitter), con 5.9 % de ABV. De entrada debo admitir que admiro las etiquetas y botellas de esta cervecería, la apariencia de sus botellas son excelentes. En el vaso luce ese color anaranjado muy limpio que se aprecia en la foto, con una cabeza de espuma blanca de un dedo y que se disipa fácilmente y no muy carbonatada. Su aroma es frutal anaranjado y a caramelo.
En boca se percibe un amargor bastante especial y bien logrado (prueba de la utilización de 4 tipos de lúpulos), a malta, buen dulzor muy apreciable en los sorbos posteriores, pero para nada exagerado, realmente un logro. Deja una agradable sensación a amargor y un poco de astringencia. Una muy buena cerveza.
Servida luce un limpio color dorado tirando a ámbar con una suave espuma que se disipa fácilmente y no muy carbonatada. En nariz se puede sentir un suave olor a lúpulo y algo de malta, nada muy persistente. Sin embargo al probarla la cosa cambia y se siente maltosa, con notas frutales cítricas y ese especial amargor de los lúpulos ingleses (tres variedades presentes en esta cerveza). Se bebe bastante fácilmente y se disfruta. Podríamos decir que sin ser la octava maravilla del mundo, es una cerveza muy agradable y "elegante".
Quedan por ahí un par de cervezas navideñas y otras que esperan ser degustadas así que pronto más notas. Intuyo que mi camarada Tony también tiene algo bajo la manga, y así vamos despidiendo este año 2011 como corresponde, con grandes y buenas cervezas. Saludos!!, The Mean Man.
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